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真神奇!你所不知的金桔功效,这样泡,竟比柠檬厉害10倍 !

2020-07-26

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真神奇!你所不知的金桔功效,这样泡,竟比柠檬厉害10倍 !

用这食材泡一杯,防感冒!降血脂!防血管硬化!还能醒酒耶!一定要试试看!

以下提供两种做法:

最近一大堆人不是感冒,就是嗓子不舒服,所以呢... ...快做个金桔冰糖柠檬饮缓解下喉咙不适吧~

做法:

1)1斤金桔洗净盐水浸泡一会儿.金桔越横切5片去核

2)放不粘锅加一个量的柠檬汁,加80克绵白糖搅拌杀出汤

3)中火加热出汤后加60克冰糖搅拌至融化,不停搅拌待汤汁变粘稠关火,冷却后装入密封瓶中冰箱冷藏,保质期至少15天

4)盛几片及汤汁兑水饮用即可。

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另一种美味做法:

     金桔的80%的维生素C都在果皮上,平时家里会用金桔的果皮炖牛肉或汤,增加鲜味。果皮对肝脏,眼睛,免疫系统都有好处,煮过的金桔有点点微酸,但是被冰糖水一煮,酸味可以很好的被盖住,晶莹剔透的小金桔甚是好看,其实做法也非常简单,有空不妨自己做做看。

 

        準备食材:小金桔750g。

 

        準备调料:冰糖50g,盐5g。

 

真神奇!你所不知的金桔功效,这样泡,竟比柠檬厉害10倍 !

 (图片翻摄自:sina.com,下同)

        成品图~~!

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      食材就两样,小金桔和冰糖(盐是用来洗金桔表皮的蜡,做这道菜不需要盐),盘子里的小金桔就是750g,看起来没有好多,做完就是小碗一碗,够喝一个周,保存在冰箱里面,也只能保存一个周,久了味道就不好了。金桔最好选择小的,比较容易煮透。

 

 

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把5g盐倒入水里,把金桔倒入盐水里,搓洗金桔表皮,去金桔表皮的蜡。

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       把洗净的小金桔滤干水,用刀在金桔梗的位置划十字刀,划十字刀的目的是为了让金桔吸收糖味。

 

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     锅里烧大半锅水,把50g冰糖倒入锅里,煮到冰糖融化加金桔。

 

 

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            大火煮开,中火煮金桔,这个时候可以忙自己的其他事,不用搅,但是要注意查看金桔的表皮颜色。

 

 

 

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  等金桔煮到透明时(大约40分钟),用勺不停的搅拌,这个时候就不能偷懒了,离不开人,因为随时会糊。等到糖水煮到很少很少时,关火。

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 完成,等自然冷却以后装罐,密封入冰箱保存,想吃就舀一两个出来泡水喝,小孩和孕妇如果有乾咳无痰,喝喝这个润润肺也是非常不错的选择。

金桔的功效与作用

营养价值

  金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑橘果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品。金桔,它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效,对支气管炎有较显着的疗效作用。

  金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝蔔汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。其药用方法有:治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治 消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎,可治疗受寒噁心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。

  金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉澱、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤鬆弛生皱。也可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

功效

  理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。

  金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝蔔汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。其药用方法有:治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎,可治疗受寒噁心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。

 

  金桔80%的维生素C都存于果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。

  禁忌︰吃金桔前后一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。

  金桔的特点是果皮和果肉一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克。金桔除鲜食外,也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、橘皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。金桔有很高的药用价值。

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